NEED TO KNOW

Καταρρέουν η μία μετά την άλλη οι επιχειρήσεις εστίασης

Photo by Louis Hansel @shotsoflouis on Unsplash

Bloomberg

Aίτηση προστασίας από τους πιστωτές του κατέθεσε ο όμιλος Luxury Dining Group, στον οποίο ανήκει η αλυσίδα ακριβών εστιατορίων Fig & Olive η οποία έχει παρουσία σε Νέα Υόρκη, Washington και Los Angeles.

Ο όμιλος απέδωσε την απόφασή του στις μηνύσεις που έχει δεχθεί από εργαζομένους και στην πανδημία.

Τώρα, σύμφωνα με τα δικαστικά έγγραφα που κατέθεσε ο όμιλος, ο βασικός μέτοχος, Guillaume Fonkenell, σε συνεργασία με το management, θα εξετάσει ποια από τα εννέα εστιατόρια της αλυσίδας παραμένουν βιώσιμα και μπορούν να επιστρέψουν κάποια στιγμή στην κερδοφορία.


Η εταιρεία είχε δεχθεί μηνύσεις λόγω των κρουσμάτων σαλμονέλας που παρουσιάστηκαν στα καταστήματά της στην Washington και στο Melrose Place, όμως η κατάσταση, όπως υποστηρίζει, επιδεινώθηκε από την πανδημία που την ανάγκασε να κλείσει προσωρινά τα εστιατόριά της.

Η περίπτωση των Fig & Olive είναι ενδεικτική των προβλημάτων που αντιμετωπίζει ο κλάδος της εστίασης σε όλο τον κόσμο, με τις πωλήσεις να έχουν κάνει βουτιά, αλλά το κόστος των ενοικίων να εξαντλεί τις επιχειρήσεις. Σύμφωνα με την εταιρεία συμβούλων Aaron Allen & Associates, το 10% των εστιατορίων θα εξαφανιστούν και τουλάχιστον ένα 20% θα μπει σε διαδικασία αναδιάρθρωσης.

Σε ό,τι αφορά τώρα την Luxury Dining Group, ο όμιλος απέλυσε πάνω από 700 εργαζομένους, απασχολώντας πλέον μόνο 34.

πηγή: mononews.gr

 

Διαβάστε επίσης:

Το μεγάλο μυστικό που βοήθησε τον όμιλο Inditex (Zara) να αντέξει το χτύπημα της πανδημίας

Michael Kors: Εκτιμήσεις για βουτιά σχεδόν 70% στις πωλήσεις τριμήνου

Bloomberg: Η Ελλάδα αποτελεί παράδειγμα διαχείρισης της κρίσης

 

Ακολουθήστε το Portraits στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση