Διατροφή

Λεμόνι: Το ισχυρό φάρμακο της φύσης

Photo by Han Lahandoe on Unsplash

Το λεμόνι εδώ και αιώνες είναι ένα ισχυρό φάρμακο της φύσης. Το να διασφαλίζουμε την υγεία μας, πρέπει πάντα να αποτελεί προτεραιότητα. Είναι απαραίτητο ειδικά την κρίσιμη στιγμή που η πανδημία δεν έχει λάβει οριστικό τέλος. Τίποτα δεν είναι πιο σημαντικό από το να έχουμε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Το λεμόνι δεν είναι απλά μία πλούσια πηγή βιταμίνης C. Περιέχει επίσης βασικά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες Β, φυτικές ίνες, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο.

Είναι γνωστό σε όλους ότι η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που είναι απαραίτητη για τον οργανισμό μας, ώστε να σχηματίζει κολλαγόνο στα οστά, τους μυς, τους χόνδρους, τα αιμοφόρα αγγεία και υποστηρίζει την απορρόφηση του σιδήρου. Το σώμα μας δεν παράγει βιταμίνη C και ο μόνος τρόπος πρόσληψης της, είναι από αυτά που τρώμε.

Ένα λεμόνι περιέχει περισσότερο από το 100% της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης C.

Από την απώλεια βάρους, την αρτηριακή πίεση και πολλά ακόμα, μας προσφέρει τα παρακάτω οφέλη:

Βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα

Η βιταμίνη C, τα φλαβονοειδή, το φαινολικό οξύ και τα αιθέρια έλαια που υπάρχουν στο λεμόνι, είναι αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την ανοσία.

Σύμφωνα με τους διαιτολόγους, όταν έχουμε βέλτιστα επίπεδα βιταμίνης C, το σώμα μας παράγει ιντερφερόνη, μία πρωτεΐνη, που δημιουργείται από το ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων και της γρίπης. Ο χυμός λεμονιού έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που είναι απαραίτητες για την οικοδόμηση της ανοσίας.

Δρα προληπτικά ενάντια στον καρκίνο

Το λεμόνι έχει από τη φύση του ουσίες, με  ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου. Το MCP είναι ένας υδατάνθρακας που περιέχεται σε αυτό. Έρευνες και μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να εμποδίσει την εξάπλωση του καρκίνου του μαστού, του προστάτη, του ήπατος, των οστών και του δέρματος. Το λιμονοειδές είναι μια χημική ουσία που υπάρχει στο λεμόνι και μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Πέτρες στα νεφρά

Οι πέτρες στα νεφρά σχηματίζονται όταν τα ούρα στον νεφρό υπερκορεστούν με άλατα. Ουσίες όπως ουρικό οξύ, οξαλικό και ασβέστιο, αναπτύσσουν συγκέντρωση για να σχηματίσουν κρυστάλλους στα νεφρά. Το κιτρικό άλας, που υπάρχει στο λεμόνι είναι μια γνωστή πηγή για τη διάσπαση τους. Επίσης αυξάνει το επίπεδο των κιτρικών ούρων και συνιστάται ιδιαίτερα για τη θεραπεία των νεφρών.

Photo by Louis Hansel @shotsoflouis on Unsplash

Απώλεια βάρους

Ο αποδεδειγμένος τρόπος για να μειώσετε το βάρος είναι να διατηρήσετε το ήπαρ και το πεπτικό σας σύστημα υγιή εξαλείφοντας τις τοξίνες. Η κακή πέψη είναι ένας σημαντικός λόγος για την προσθήκη κιλών, καθώς το σώμα δεν είναι σε θέση να κάψει λίπος λόγω της συσσώρευσης τοξινών που επιβραδύνουν το μεταβολισμό.

 

Ο χυμός λεμονιού αναμεμιγμένος με νερό είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος αύξησης του μεταβολικού ρυθμού. Βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος και βοηθά στην πέψη και αποτρέπει το φούσκωμα.

Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στο λεμόνι καταστέλλουν τη συσσώρευση λίπους στο σώμα και είναι εξαιρετικά ευεργετικές για την απώλεια βάρους. Λειτουργεί ως ένα φυσικό διουρητικό και βοηθά το σώμα να ξεπλένει επιπλέον νερό μέσω της ούρησης

Πίεση αίματος

Η αρτηριακή πίεση εμφανίζεται όταν η πίεση του αίματος στις αρτηρίες είναι αυξημένη. Το λεμόνι μειώνει την υπέρταση μαλακώνοντας τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας την ακαμψία κάνοντας τα πιο εύκαμπτα..

Το λεμόνι βοηθά τους ασθενείς με υπέρταση. Η πηκτίνη ένα άλλο συστατικό του, διατηρεί το λίπος, τη χοληστερόλη και το σάκχαρο στο αίμα σε υγιή επίπεδα.

Πόνος στις αρθρώσεις και στους μυς

Οι περισσότεροι από εμάς βιώνουμε πόνο στις αρθρώσεις και στους μυς. Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί; Υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα είναι υπεύθυνα για αυτό. Το ουρικό οξύ σχηματίζει αιχμηρούς κρυστάλλους που συγκεντρώνονται στις μεγάλες αρθρώσεις και δάκτυλα.

Ο χυμός λεμονιού κάνει το σώμα αλκαλικό και εξισορροπεί τα επίπεδα ουρικού οξέως. Επίσης, η έλλειψη καλίου οδηγεί σε μυϊκές κράμπες. Το λεμόνι είναι μια πλούσια πηγή καλίου, που υποστηρίζει μια υγιή λειτουργία των σκελετικών μυών.

Εγκυμοσύνη

Τα λεμόνια περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα, που βοηθούν στην υποστήριξη της υγείας της μητέρας και της ανάπτυξης του εμβρύου. Η έλλειψη βιταμίνης C μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου, ειδικά τον ιππόκαμπο που είναι υπεύθυνος για τη μνήμη. Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στα λεμόνια, βοηθούν στην οικοδόμηση ανοσίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Το φυλλικό οξύ είναι ένα άλλο βασικό θρεπτικό συστατικό στο λεμόνι, το οποίο είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες, κυρίως για την πρόληψη ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα, όπως η εγκεφαλοπάθεια.

Φροντίδα του δέρματος

Η βιταμίνη C είναι βασικό συστατικό στα περισσότερα προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας. Εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και διεγείρει την ανανέωση των κυττάρων με την απολέπιση του δέρματος.

Το λεμόνι βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, που διατηρεί το δέρμα νεανικό.

Ένα κομμένο λεμόνι που χρησιμοποιείται για απολέπιση προσώπου, αφαιρεί τα νεκρά κύτταρα από το δέρμα, τα σημάδια ηλικίας, τις κηλίδες και τον επίμονο ρύπο. Ο χυμός του λειτουργεί ως η τέλεια φυσική αντιβακτηριακή θεραπεία για την ακμή. Η συχνή κατανάλωσή του κάνει το δέρμα να φαίνεται λαμπερό.

Φροντίδα μαλλιών

Ο χυμός του είναι πλούσιος σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φολικό οξύ, βιταμίνη C και Β. Έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες που καταπολεμούν την πιτυρίδα. Η όξινη φύση του λεμονιού είναι αποτελεσματική στον καθαρισμό του τριχωτού της κεφαλής από τα νεκρά κύτταρα που περιορίζουν την ανάπτυξη των μαλλιών .

Μειώνει τα επίπεδα άγχους

Το άγχος έχει γίνει μέρος της καθημερινής μας ζωής. Όταν βρισκόμαστε σε αυτή την κατάσταση, τα επινεφρίδια του σώματος απελευθερώνουν μια ορμόνη γνωστή ως κορτιζόλη. Αυτή είναι συνήθως γνωστή ως «ορμόνη του στρες» και φέρνει πολλές ανεπιθύμητες ενέργειες, όπως απώλεια ύπνου, υψηλή αρτηριακή πίεση και αύξηση βάρους.

Η βιταμίνη C στα λεμόνια, ελαχιστοποιεί τις επιδράσεις της κορτιζόλης. Το βάλσαμο λεμονιού έχει μια ηρεμιστική επίδραση στην απομάκρυνση της κόπωσης, του άγχους, της νευρικότητας και της έντασης. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες βάλσαμο λεμονιού σε ένα μαντήλι και να το εισπνέετε όταν βρίσκεστε σε ένταση. Εναλλακτικά , ένα ποτήρι λεμονάδα σε τακτά χρονικά διαστήματα θα σας βοηθήσει να μείνετε χαλαροί και να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειας σας υψηλά.